· 中文名称

负载白藜芦醇（Resveratrol）的乳清蛋白凝胶

· 英文名称

Resveratrol WPHG

· 表征

DLS、Zeta、TEM、SEM、XRD、FTIR、IR、UV、NIR、XRF、Raman、ICP、载药率、包封率、稳定性、药物释放、细胞安全性、细胞摄取、细胞迁移实验、细胞凋亡、体内分布与代谢、药效评估、安全性评估等等

· 表面修饰及负载

靶向配体、抗体、核酸和环境响应基团修饰、荧光修饰、药物、基因、质粒和蛋白等包封、光敏剂Ce6、磁性Fe3o4等纳米颗粒包封

· 简介

白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然多酚抗氧化剂，存在于葡萄皮、红酒等植物中，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性，对心血管健康和抗衰老有潜在益处。乳清蛋白凝胶是一种由乳清蛋白形成的三维网络水凝胶，具有良好的生物相容性和吸水性，常用于食品加工和药物递送以提高营养物质或活性成分的稳定性和释放控制。负载白藜芦醇的乳清蛋白凝胶是一种创新型的生物活性载体系统，将白藜芦醇嵌入乳清蛋白形成的水凝胶网络中，以增强其稳定性和生物利用度。利用乳清蛋白的优良生物相容性和吸水特性，这种凝胶能够有效缓释白藜芦醇，有助于延长其在体内的活性，提升抗氧化、抗炎等生物功效。