· 中文名称

负载表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的乳清蛋白凝胶

· 英文名称

WPI-Gel-EGCG

· 表征

DLS、Zeta、TEM、SEM、XRD、FTIR、IR、UV、NIR、XRF、Raman、ICP、载药率、包封率、稳定性、药物释放、细胞安全性、细胞摄取、细胞迁移实验、细胞凋亡、体内分布与代谢、药效评估、安全性评估等等

· 表面修饰及负载

靶向配体、抗体、核酸和环境响应基团修饰、荧光修饰、药物、基因、质粒和蛋白等包封、光敏剂Ce6、磁性Fe3o4等纳米颗粒包封

· 简介

表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）则是一种强效的抗氧化剂，广泛存在于绿茶中，具有抗癌、抗菌和心血管保护等多种健康益处。乳清蛋白凝胶是一种由乳清蛋白形成的三维网络结构，具有良好的生物相容性和稳定性，常用于封装和递送活性成分，提高其在食品和药物中的稳定性和缓释效果。负载表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的乳清蛋白凝胶是一种利用乳清蛋白形成的三维网络结构，将EGCG封装其中，以增强其稳定性和生物利用度。EGCG是一种强效的抗氧化剂，具有抗炎、抗癌及心血管保护等多种健康功效，但在体内易受环境影响而降解。通过乳清蛋白凝胶的包裹，EGCG得到有效保护，并可在体内实现缓慢释放。