· 中文名称

负载β-胡萝卜素的莲蓬原花青素（LPSC）-乳清蛋白（WPI）纳米凝胶

· 英文名称

LPSC-WPI-NG@β-Carotene

· 表征

DLS、Zeta、TEM、SEM、XRD、FTIR、IR、UV、NIR、XRF、Raman、ICP、载药率、包封率、稳定性、药物释放、细胞安全性、细胞摄取、细胞迁移实验、细胞凋亡、体内分布与代谢、药效评估、安全性评估等等

· 表面修饰及负载

靶向配体、抗体、核酸和环境响应基团修饰、荧光修饰、药物、基因、质粒和蛋白等包封、光敏剂Ce6、磁性Fe3o4等纳米颗粒包封

· 简介

β-胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，可以在体内转化为维生素A，有助于增强免疫系统、促进视力健康，并保护细胞免受氧化损伤。莲蓬原花青素（LPSC）-乳清蛋白（WPI）纳米凝胶是一种由莲蓬原花青素和乳清蛋白组成的纳米级凝胶系统，具有良好的生物相容性和抗氧化性，可用于封装和递送活性成分，提升其稳定性和生物利用度，广泛应用于功能性食品和药物递送领域。负载β-胡萝卜素的莲蓬原花青素（LPSC）-乳清蛋白（WPI）纳米凝胶是一种创新的纳米级凝胶系统，通过莲蓬原花青素和乳清蛋白共同构建，能够有效封装β-胡萝卜素，提升其稳定性和生物利用度。莲蓬原花青素提供了强抗氧化作用，而乳清蛋白则增加了纳米凝胶的生物相容性和缓释性能，使β-胡萝卜素能够在体内稳定存在并逐步释放。