· 中文名称

负载β-胡萝卜素的乳清蛋白-葡聚糖纳米凝胶

· 英文名称

βC-WPDNG

· 表征

DLS、Zeta、TEM、SEM、XRD、FTIR、IR、UV、NIR、XRF、Raman、ICP、载药率、包封率、稳定性、药物释放、细胞安全性、细胞摄取、细胞迁移实验、细胞凋亡、体内分布与代谢、药效评估、安全性评估等等

· 表面修饰及负载

靶向配体、抗体、核酸和环境响应基团修饰、荧光修饰、药物、基因、质粒和蛋白等包封、光敏剂Ce6、磁性Fe3o4等纳米颗粒包封

· 简介

β-胡萝卜素是一种天然类胡萝卜素和强效抗氧化剂，广泛存在于胡萝卜、红薯等植物中，可在体内转化为维生素A，有助于维持视力健康和增强免疫功能。乳清蛋白-葡聚糖纳米凝胶是一种由乳清蛋白和葡聚糖组成的纳米级载体，具有优良的生物相容性和缓释能力，常用于保护和递送活性成分，在食品和药物领域提升成分的稳定性和生物利用度。负载β-胡萝卜素的乳清蛋白-葡聚糖纳米凝胶是一种先进的生物活性载体，将β-胡萝卜素包裹在乳清蛋白和葡聚糖组成的纳米凝胶结构中，以提高其稳定性和体内吸收效率。这种纳米凝胶结构通过自组装技术制备，具备良好的抗氧化性和生物相容性，能够有效保护β-胡萝卜素免受光和氧化的破坏，并实现其缓慢释放，从而延长活性成分的作用时间。