· 中文名称

负载鼠李糖乳杆菌的乳清蛋白-果胶纳米凝胶

· 英文名称

WPI-PG-NG-Lr

· 表征

DLS、Zeta、TEM、SEM、XRD、FTIR、IR、UV、NIR、XRF、Raman、ICP、载药率、包封率、稳定性、药物释放、细胞安全性、细胞摄取、细胞迁移实验、细胞凋亡、体内分布与代谢、药效评估、安全性评估等等

· 表面修饰及负载

靶向配体、抗体、核酸和环境响应基团修饰、荧光修饰、药物、基因、质粒和蛋白等包封、光敏剂Ce6、磁性Fe3o4等纳米颗粒包封

· 简介

鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）是一种具有益生作用的乳酸菌，常见于肠道微生物群中，能够促进肠道健康、增强免疫力，并有助于预防和缓解消化系统疾病。乳清蛋白-果胶纳米凝胶是一种由乳清蛋白和果胶共同形成的纳米级凝胶体系，具有良好的生物相容性和稳定性，可用于封装和保护活性成分，提升其在食品和药物中的稳定性和生物利用度。负载鼠李糖乳杆菌的乳清蛋白-果胶纳米凝胶是一种创新的纳米级载体，通过乳清蛋白和果胶共同形成的凝胶网络将益生菌鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）有效封装，提供保护并增强其在消化道中的稳定性。该纳米凝胶能抵御胃酸和胆汁的影响，确保益生菌顺利到达肠道并发挥健康功效，如促进肠道微生态平衡和增强免疫力。